Основен

Атером

Важно е в случай на уртикария - диета! Какво трябва да бъде храната за възрастни

С кошерите, както при всяко друго заболяване, е важно да не се ангажираме със самолечение. За да предпише лечение с диета, задължително трябва да бъде експертът - дерматологът или алергологът. За съжаление само около половината от случаите успяват да открият истинската причина за болестта, в други случаи диагностицираната уртикария остава "идиопатична", т.е. без установени причини.

Защо е важно възрастните да следват диета за кошерите

Според медицинската статистика алергията към храната е най-честата причина за уртикария. Когато в действителност става дума за различните проявления на реакции на свръхчувствителност, без продуктите от имунната система на симптомите на пациента са същите като тези в конвенционалните алергия.

Диетата за кошерите в остър и хроничен стадий при възрастни е надежден начин за подпомагане на основното лечение и ускоряване на възстановяването.

Симптомите на хипоалергенната диета

Целта на такава диета е да се ограничи приемът на хистамин в тялото, тъй като този протеин причинява алергични реакции. Поради увеличението на нивото на хистамина, гладката мускулатура може да се свие, което е опасно за организма, особено когато става въпрос за мускулите в близост до дихателните пътища. Алерголозите обикновено се препоръчват за кошерите, за да се избегнат продукти с високо съдържание на хистамин.

Основните продукти, които да бъдат изключени от диета кошери съдържат хистамин е кисело мляко и сирене, шоколад, яйца, морски дарове, мътеница, преработено месо, някои плодове и зеленчуци, храни с консерванти, изкуствени оцветители и хранителни добавки.

Какво можете и не можете да ядете в диета с кошери

Типична хипоалергична диета при възрастни с копривна треска в остри и хронични стадии включва следния списък с продукти:

  • варено диетично месо: заешко месо, пиле, говеждо месо
  • пресни краставици, магданоз, копър, маруля, зелен фасул, тиквички
  • картофи - не пържени, но варени, задушени или пюре
  • Брюксел, цвят и бяло зеле
  • други зеленчуци - задушени или задушени
  • без млечни продукти
  • каша, с изключение на грис
  • вегетариански супи
  • тестени изделия
  • рафинирано растително масло
  • зърнен или трици хляб

Ябълките също са възможни, но непременно зелени или жълти, а не червени. Чай е най-добре да пие зелено, и компот да се готви от сушени плодове, а не пресни.

Продуктите, които причиняват алергии, са индивидуални във всеки отделен случай, но най-често техният списък включва:

  • плодове: цитрусови плодове, грозде, праскови, кайсии, ананас, диня, пъпеш, малини, ягоди, касис, сливи, киви, нар
  • някои зеленчуци: спанак, ряпа, български пипер, целина, киселец
  • готови сосове, включително кетчуп и майонеза, горчица и подправки
  • повечето сладкиши, сладкиши и сладкиши, бонбони и сладкиши
  • Шоколад и други продукти на основата на какао
  • мляно месо, кнедли, варенници и други полуфабрикати
  • кисело зеле, кисели краставички, маринати
  • варени и пушени колбаси
  • пържени, пушени и пикантни ястия
  • пилешко месо, черен дроб, странични продукти
  • бульони от месо, риба, гъби
  • естествен мед
  • маргарин
  • морска храна
  • яйца
  • сирене
  • гъби
  • ядки
  • алкохолни и газирани напитки
  • кафе

В ограничени количества и след консултация с алерголог и диетолог позволено да се яде агнешко и пилешко месо, овесена каша, кисело мляко и сирене, бял хляб, овесена каша, банани, цвекло, моркови, лук и чесън. Заквасена сметана и пълномаслено мляко също могат да бъдат включени в диетата, но само като съставка за готвене.

Ако причината за уртикарията се превърне в температурен фактор, трябва да се обърне специално внимание на солените храни и, ако е възможно, да не се консумира сол, остри и пушени ястия. Продуктите от млечно мляко в този случай, напротив, трябва да бъдат включени в диетата, тъй като съдържат калций и укрепват стените на съдовете. Описаните ограничения трябва да бъдат определени от лекаря, но в повечето случаи те са действителни.

Примерно меню за диета за кошерите

За закуска, следвайки описаната диета, можете да подготвите:

  • овесена каша със зелени ябълки
  • варено диетично месо със зелена салата
  • елда или пшенична каша
  • печени ябълки с извара

За обяд можете да зарадвате:

  • Варени картофи със заквасена сметана или зеленчуци
  • супа: с кюфтета, грах или крем супа
  • задушени кюфтенца със зеленчуци
  • задушени тиквички

Основното ястие за вечеря може да бъде:

  • картофено гърне с копър
  • тиквички пълнени с ориз и зеленчуци
  • паста с ябълков сос
  • домашно приготвено сирене

Като питие за всяко хранене, зелен чай, ябълков сок, кефир, сушени плодове компот, минерална вода ще направи.

Въпреки всички неудобства, които създават обрив, той може и трябва да се бори, и диета ще бъде един от най-ефективните средства за борба, ускоряват възстановяването и му помагат. Изброените препоръки трябва да бъдат посочени от експертите, но като цяло те могат да направят хипоалергична диета в кошера.

Диета за кошерите

Диетата за уртикария е неразделна част от лечението, тъй като това заболяване принадлежи към хетерогенна група от дерматози, които в повечето случаи се развиват като алергични реакции към различни провокиращи фактори.

Сред тези фактори: приемане на наркотици, инфекции, излагане на химикали на работното място и домакински химикали, слънчеви лъчи и хипотермия, ухапвания от насекоми и цветен прашец. Но диетата за уртикария е необходима, основно когато появата на сърбящи мехури по червената кожа се причинява от яденето на храни, които човешкото тяло не понася.

Трябва да се подчертае, че особеността на диетата за това заболяване е, че това е хипоалергенна диета за кошерите.

Лечение на уртикария с диета

Лекарят трябва да предпише лечение за уртикария. Можете да попитате какво - дерматолог или алерголог? И това е добър въпрос, тъй като по отношение на локализацията на заболяване, свързано с дерматология и предвид неговата етиология - е алергично към. Ето защо е необходимо точно да се определи причината за възникнала патология. Тук също не е толкова проста: самите лекари признават, че стандартизиран диагностичен и лечебен подход към кошерите все още не са на разположение, и само в 50% от случаите се оказва, истинската причина за острата форма на уртикария. В други случаи, за произхода на заболяването остава неопределена, и лекарите диагностицират "идиопатична уртикария."

Освен това, уртикария може да се показват не само отделна реакция на организма, но всеки симптом на инфекция, наличието на системни автоимунни заболявания (системен лупус еритематозус, ревматоиден артрит, синдром на Сьогрен и т.н.) или патологии на храносмилателната система и стомашно-чревния тракт. И така, каква диета за уртикария е необходима във всеки отделен случай, зависи от причината.

се счита, че в клиничната практика, която е най-честата причина за остра уртикария - хранителни продукти (особено тези, които съдържат различни добавки и консерванти). Въпреки, че проява на кожна реакция като индикатор на свръхчувствителност на организма към този или онзи продукт, който не е имунизиран срещу природата (т.е. с посредничеството на IgE), но тя изглежда като ясен алергия. Продължавайки от това, експертите го наричат ​​"псевдоалергия". Но спазването на хипоалергенна диета под кошера, според повечето от тях, е един от главните условия за възстановяване.

Диета при остра уртикария

При определяне на диета за остра уртикария се препоръчва да се включат в диетата такива продукти:

  • зърнени култури, с изключение на грис;
  • ферментирали млечни продукти (без добавки);
  • сурово сирене;
  • Нискомаслено месо (говеждо, заешко, пуешко);
  • зеле от всякакъв вид (с изключение на червеноглави), тиквички, тиква, пресен зелен грах и низш боб, копър и магданоз;
  • Ябълки (със зелена или жълта кожа), круши, жълти череши, бяла френско грозде и цариградско грозде;
  • масло, рафинирано растително масло;
  • зърнен хляб или хляб.

Диета за хронична уртикария

Според много алергични лекари често хроничната уртикария придружава патологичните състояния на стомашно-чревния тракт, жлъчния мехур и черния дроб. И уртикарията се проявява успоредно с влошаването на основното заболяване. Следователно, в такива случаи се предписва терапевтична диета № 5 с ограничение на консумацията на мазнини, сол и течност. Всъщност той се наблюдава от пациентите и като диета за хронична уртикария

Диета №5 позволява да се използват: нискомаслено говеждо и пиле (варени или печени); чиста риба (варена или варена на пара); нискомаслено извара и нискомаслена заквасена сметана; масло (50 г на ден); овесена каша и вегетариански супи със зеленчуци, зърнени храни или макаронени изделия; боб и зеленчуци; неактивни плодове и плодове.

С тази диета не можете да ядете: тлъсто месо и риба; месо, риба и гъби; пресен хляб и кифлички; зелен лук, спанак, ряпа, репичка и киселец; пушени продукти и консерви; пикантни подправки (пипер, горчица, хрян). Забранени са също сладолед, сладкарски изделия със сметана, черно кафе, какао, шоколад и, разбира се, алкохолни напитки.

Диета след кошерите

Хипоалергенната диета за кошерите трябва да се наблюдава най-малко един месец или, както отбелязват алергистите, докато признаците на копривна треска напълно изчезнат. И едва след това в диетата може постепенно (и в минимални количества) да се върнат продукти, които са били табу. Но това е само при условие, че продуктът не води до рецидив на болестта.

Лекарите препоръчват дневник. В него пациентът трябва да бъде фиксиран, какво е ял и кога и най-важното - не е развил кошерите. По този начин можете точно да установите продукта-алерген и възможно най-точно, за да определите кои храни трябва да изключват диетата след кошерите.

Диетата след уртикария също е свързана с технологията за готвене: предпочитаният тип готвене е готвене или пара.

Диетично меню за кошерите

Въпреки впечатляващия списък от продукти, които трябва да бъдат изоставени, докато след диета за кошерите, има достатъчно ястия в менюто.

Например менюто за закуска може да се състои от:

  • овесена каша с ябълки и зелен чай с бисквити;
  • парче варено пуйка със салата от прясно зеле и ябълков сок;
  • елда или пшенична каша и чаша кефир;
  • две печени ябълки с извара и чаша зелен чай.

Диетата за кошерите може да изглежда така:

  • грахова супа, варени картофи със заквасена сметана или растително масло и билки, зелен чай;
  • картофена супа, задушени кюфтета с задушени зеленчуци и минерална вода;
  • супа с кюфтета, задушени тиквички и компот от сушени плодове.

А за вечеря, можете да си приготвите картофи готвене с копър, макарони с ябълка или сос от сирене, пълнени със зеленчуци и ориз, тиквички, извара готвене и много други хранителни ястия.

Диетични рецепти за кошерите

  • Рецептата за картофена супа-пюре

Ще се изисква: 3 големи картофи (обелени), 2 парчета праз, 2 супени лъжици. лъжици зехтин, вода и сол.

Зехтинът се изсипва в тенджера, слага се нарязания праз (само бялата част) и се задушава с постоянно разбъркване. Когато лукът стане прозрачен, картофите се нарязват на кубчета и се задушават за 5 минути. След това 500-600 ml вряща вода се изсипва в тигана, соленият и готвеният за около 15 минути. Когато картофите стават меки, блендер, супата се привежда в хомогенна консистенция. Когато сервирате, можете да поставите малко масло върху чинията и да поръсите с магданоз отгоре.

  • Рецепта на тестени изделия с ябълков или сирен сос

Как да готвя тестени изделия, очевидно знаете. Така че предлагаме рецепти за два напълно диетични сосове на варени паста (или всяка друга паста).

Поръсете супена лъжица кремаво (или разтопено) масло и 2 супени лъжици сметана, за да се затоплите в тенджера с дебело дъно. Добавете 2 супени лъжици нарязано настъргано сирене и разбъркайте всичко в хомогенно състояние, добавете на вкус. Изсипете паста с сос и поръсете с магданоз, копър или малко настъргано сирене.

Няколко ябълки кори и семена, нарязани и излейте с вода, така че да покрива на ябълки. Кук, докато ябълките са меки. След това ги смилате в пюре, добавете супена лъжица захар и малко канела и кипете още няколко минути, като се разбърквате непрекъснато.

Тази ароматна и вкусна сос е идеален не само за тестени изделия, но и да овесена каша, която диетолозите препоръчват яденето на цяло, но особено за тези, които имат нужда от диета с уртикария.

Какво не можете да ядете с кошерите?

При наличие на симптоми на уртикария, причинени от установения хранителен продукт, употребата му трябва да бъде преустановена напълно. Също така, специалистите по хранене препоръчва да се придържат към хипоалергенни диетични кошери - това е премахване от вашите продукти диета с повишена способност да предизвика алергични реакции, включително и под формата на уртикария. Те включват:

  • месо, риба и гъби;
  • пиле, черен дроб и карантия;
  • всички пържени, горещи и пушени;
  • Маринати и кисели краставички (включително кисело зеле);
  • подправки, горчица, майонеза и други готови сосове, както и кетчуп;
  • колбаси (варени и пушени), колбаси, колбаси и др.
  • полуготови продукти (пелмени, мляно месо и др.);
  • риба, хайвер и всички морски дарове;
  • яйца, пикантни сирена;
  • маргарини и масла;
  • домати, български пипер, ряпа, спанак, киселец, целина, ряпа;
  • гъби;
  • естествен мед и всички видове ядки;
  • всички цитрусови плодове, кайсии, праскови, грозде, ягоди, малини, касис, пъпеш, диня, ананас, нар, киви и райска ябълка
  • газирани напитки с плодови есенции и алкохол;
  • кафе, какао, шоколад;
  • сладкиши, бонбони, готови сладкиши, торти и кифлички.

Продукти като пилешко, агнешко, масло, грис, бял хляб (от висок клас брашно), извара, кисело мляко (без добавки), моркови, цвекло, лук, чесън и банани трябва да се консумират в малки количества. Цяло мляко, както и заквасена сметана, могат да се използват само за готвене.

При студена или термична уртикария, ограниченията за храна се отнасят до използването на сол за ядене. За тази цел не се препоръчва да се ядат солени, горещи и пушени. Но млечните продукти могат и трябва да бъдат, защото съдържат калций, което помага да се укрепят стените на кръвоносните съдове.

Какво можете да ядете с кошерите?

Списъкът с храни, на които се основава диетата за алергична уртикария, включва това, което можете да ядете с кошерите. Такива продукти включват постно говеждо, пиле, заек (варено); вегетариански супи; задушени или варени зеленчуци; различни порьози (с изключение на грис); тестени изделия; рафинирано растително масло (слънчоглед или маслини). Млечните продукти трябва да са с ниско съдържание на мазнини, хляб - зърно или трици, и пресни зеленчуци (т.е. без предварително готвене) позволи на краставици, маруля, копър и магданоз. В допълнение, можете да ядете зеле (зеле, карфиол, брюкселско зеле), тиквички, зелен фасул и картофи и картофи не изпържи, и се вари, яхния и каша.

Можете да ядете с алергична уртикария и ябълки, но само с жълта или зелена кожа и само печени. Можете да пиете зелен чай и компот от сушени плодове - с бисквити или бисквити.

Липса или ограничение в ежедневното хранене на горепосочените продукти и използването само на препоръчаните продукти - това е диетата за кошерите при възрастни. От нейната диета абсолютно не се различава уртикарията при децата.

Диета с кошери - какво може и не може да се яде, менюто

Понастоящем рискът от развитие на хранителни алергии както при деца, така и при възрастни нараства и се умножава с всяка изминала година и с всяко ново синтезирано багрило или консервант. А една от основните прояви на хранителни алергии е обрив на уртикария. Ето защо въпросът за това, какво трябва да бъде диета за кошерите е изключително важен и трябва да бъде разгледан подробно.

Механизъм на кожни симптоми при хранителни алергии

Изглежда, защо с повишена чувствителност към този или онзи продукт се появяват кожни симптоми? Отговорът на този въпрос не е труден.

Това е храносмилателната система в човешкото тяло, която е отговорна за отстраняването на токсините, които влизат в нея. Ако тези вещества не се изтеглят, но се задържат в организма, кожата и лигавиците реагират бързо и чувствително на това, като отговарят:

  • намаляването на локалния имунитет, поради това, че се образуват пъпки и акне,
  • както и увеличаване или, обратно, намаляване на съдържанието на мазнини в кожата, нейния пилинг и други симптоми.

Подобен механизъм с хранителни алергии. Когато алергенът навлезе в храносмилателния тракт, организмът на алергично лице не може да го смила нормално и да го отстрани. В отговор на чужд протеин, антителата се произвеждат като "прилепват" към мастните клетки в резултат на това. Последните се разрушават, освобождава се голямо количество хистамин. Това биологично активно вещество е отговорно за вазодилатацията, увеличава пропускливостта на клетъчните мембрани и съдовите стени.

Чрез тези структури в подкожната мазнина влиза съдовите течност и други вещества, които причиняват всички симптоми (например, той хистамин може да предизвика сърбеж и дразнене).

В резултат на действието на този амин се развива:

  • оток и зачервяване на кожата;
  • появата на блистери (които, между другото, с намаляването на локалния имунитет лесно се заразяват);
  • сърбеж;
  • кожен пилинг, свръхчувствителност;
  • дразнене.

Място на диета терапия за лечение на уртикария

Важно е да се разбере, че при алергии от всякакъв вид и генезис, се препоръчва да се наблюдава диета, особено по време на периода на обостряне. Дори ако това действие не е етап на етиологична терапия, т.е. не изключва причинно-следствения алерген, допринася за подобряване на състоянието на организма, предотвратяване на тежки анафилактични реакции, както и бърз край на обострянето.

Снимка: Уртикалите са възможни прояви на алергична реакция

Има два вида диети: елиминиране и основни, или неспецифични. За да се говори за това как да се поддържа диета за кошерите, си струва да се изясни важна точка. Това кожно-алергично заболяване може да причини не само хранителна алергия, но и други фактори:

  • ниски температури (студена уртикария);
  • повишена чувствителност към механични раздразнения (дермографска уртикария);
  • вода (водна уртикария);
  • Ацетилхолин, произведен в тялото (холинергична уртикария).

В допълнение, можем да говорим за идиопатична уртикария - хронична уртикария, причината за която не може да бъде идентифицирана.

В такива случаи е необходимо да се съобразят с само основната диета, за да не се предизвика реакции на свръхчувствителност при особено опасни продукти от гледна точка на алергии, недразнещи на индивида. В същото положение, когато става въпрос за хранителни алергии към определена храна, трябва да се поддържа не само основата, но и конкретна, елиминиране диета, с изключение на първо място, продуктите, за които тялото е с повишена чувствителност, както и техните кръстоски алергени.

Диети с кошери, разрешени ястия

Както вече споменахме, има два основни вида диети в алергичната диета:

В първия случай е невъзможно да се изброят продуктите, чието използване трябва да се избягва, тъй като то ще бъде индивидуално за всеки алергичен човек. Ние може да ви посъветва само да се свържете с калкулатора кръстосана алергия (http://allergy-center.ru/perekrestnye-allergeny), за да се избегне консумацията на храни алерген не само насочва, но също така и продукти, съдържащи сродни протеини.

Що се отнася до неспецифичните диети, има много от тях. Един от най-старите, но в същото време най-ефективният е хипоалергенната диета за Адо. Това е доста строга диета, включваща разделянето на най-често срещаните продукти на хипер-алергични и хипоалергенни. Първата употреба не се препоръчва във всеки случай, а втората трябва да се състои от диета.

Днес има много преобразувания на тези препоръки, например изолацията на продукти с "средна алергенност", но в "класическата" версия диетата изглежда така:

Принципи на храненето за възрастни при лечение на уртикария

Лекарите казват, че ако следвате балансирана диета, можете да се отървете от симптомите на алергия след няколко седмици и да избегнете последващо повторно засягане на заболяването. Диета за уртикария при възрастни, което означава отказ от храна, богата на алергени, на основата на менюто трябва да бъдат продукти, които не разполагат с хистамин, които могат да предизвикат алергична реакция.

съдържание

Уртикарията се отнася до алергични заболявания, това е кожна дерматологична патология. Самото име на болестта говори за проявленията си: червени или розови мехури по кожата, напомнящи за следите от изгаряне на коприва.

В възрастовата категория на популацията тази патология се диагностицира по-рядко, отколкото при децата, но нейният външен вид показва сложна неизправност в тялото. Поради това важен аспект за премахване на този бич е цялостното лечение: лекарствена терапия, лечение с народни средства, диета за кошерите при възрастни.

Диета за уртикария трябва да се предпише при първите симптоми на заболяването

Терапията на всяка болест изисква определена диета. Диетата в този случай означава да се откажеш от храна, в която има възможни алергени.

Това е важно. Корекция мощност уртикария при възрастни и се извършва докато като антихистамини са повторно въвеждане на агента в храната е в състояние да повиши патологична реакция на организма.

Характеристики на диета за заболяване

Характеристиките на корекцията на менюто за хранене на възрастен, пациент с уртикария, са свързани с факта, че тази дерматологична патология има различен характер. Например диетата и менюто за уртикария, причинени от хранителни агенти, се различават от диетата под термичната форма на заболяването.

Основата на менюто за кошерите при възрастни трябва да бъде храна, която не може да причини алергии:

Нискомаслени варени (домашни, телешки).

Говеждо, телешко, постно свинско месо, домашни птици.

Краставици, тиквички, тиквички, целина, зелен фасул, бяло зеле.

Цветно зеле, Брюксел, бяла глава, краставица, тиквички, зеленчуци, лютив пипер.

Кефир, нискомаслено чисто кисело мляко.

Всички ферментирали млечни продукти.

Всички зърнени култури освен манната.

Всички зърнени култури, с изключение на манна и ориз.

Зърно или хляб с трици.

Нискомаслени сортове варена риба.

Варени риби от всякакъв вид.

Зелени ябълки, круши, банани.

В силно изразена патология при обриви заемат голяма площ от кожата и са придружени със сърбеж, подуване и зачервяване на силните, лекарят може да препоръча на своите пациенти въздържание от храна в продължение на няколко дни.

Това е важно. Продължителността на пречистването чрез гладуване зависи от тежестта на острата фаза на заболяването и варира от 1 до 3 дни. Не се препоръчва повече да гладувам, тъй като е възможно да се навреди на тялото.

При всички форми на копривна треска пациентът получава зелени зеленчуци, плодове

След препоръчвания период на почистване можете да започнете да въвеждате в дневното меню продукти от списъка с тези, които могат да се консумират с кошерите при възрастни.

Забранени храни с кошери

Списъкът на продуктите, забранени в менюто за уртикария при възрастни, е индивидуален и се определя от лекар, който наблюдава симптомите и хода на заболяването. Списъкът на забранените продукти обикновено включва:

  • плодови сладки кисело мляко;
  • твърди и разтопени сирена (особено съдържащи ароматични добавки);
  • шоколадови и сладкарски продукти с шоколад;
  • яйца;
  • морски дарове (скариди, калмари);
  • пушено месо и кисели краставички;
  • продукти, съдържащи консерванти, бои и хранителни добавки.

От менюто на пациента също трябва да се изтрие:

  • домати, патладжани, червен пипер, цвекло;
  • цитрусови, червени и оранжеви плодове;
  • консерви;
  • кафе, какао, газирани и безалкохолни напитки;
  • мед и пчелни продукти;
  • сладки сладкарски изделия, бял хляб.

Списъкът на разрешените и забранените продукти се коригира от лекуващия лекар

На Съвета. С повишено внимание влезте в диетата за уртикария при възрастни, картофи, зелени чушки, праскови, царевица, мастни меса.

Списък на полезните задължителни продукти

Диета се регулира по такъв случаи диетолог или дерматолог, с изключение на забранени продукти и задължителното въвеждане на съставките, които са богати на витамини, минерали и хранителни вещества, необходими на тялото.

Витамини и микроелементи

Хранене за кошерите

Зелен чай без добавки и аромати.

Витамини от група В

Елда, овесена каша, кафяв ориз.

Целина, аспержи, дати.

Омега-3 мастни киселини

Морска риба, ленени семена.

Зеленчуците са тъмнозелени на цвят.

Режим на пиене

Чрез регулиране на диетата за уртикария при възрастни, диетолозите обръщат внимание на спазването на режима на пиене. Важен аспект е нормализирането на метаболитните процеси, дължащи се на корекция на водния метаболизъм.

Количеството течност, консумирана от пациенти със симптоми на копривна треска е много важно

Това, което можете да пиете с тази болест, разказва на отговорния лекар. Общият списък на разрешените напитки включва:

  • чиста вода без газ;
  • зелен чай, неподсладен;
  • прясно изцедени сокове от разрешени зеленчуци и плодове.

Категорично, следните напитки не се препоръчват за симптоми на уртикария:

  • силен чай;
  • черно кафе;
  • какао, горещ шоколад;
  • плодови напитки, компоти от червени плодове;
  • сокове от червени плодове, плодове, зеленчуци;
  • алкохол, бира, безалкохолни напитки.

От сладки, сладкарски, брашно продукти с кошери трябва да бъдат изоставени на първо място

Препоръка. Тези пациенти, на които лекарят предписва въздържание от ядене за 1-3 дни, се препоръчва да се пие поне 1,5 литра чиста вода заедно със сорбенти.

Съвети за хранене

Диетата за уртикария осигурява не само преглед на диетата и менютата, но и корекция на подхода за готвене:

  1. Храната за пациента трябва да бъде приготвена за няколко или варени. Не се препоръчва да се яде пържена пушена храна, както и продукти, приготвени с грил.
  2. Зърнените култури преди готвене трябва да се накисва за 12-16 часа, добре измити, и само след това готвач от тях каша за пациента.
  3. Месото преди консумация трябва да се вари два пъти, също подготви рибата.
  4. Зеленчуците трябва да се купуват само след като се уверите, че те не съдържат нитрати.

От диетата на пациента трябва да се изключат всички продукти, съдържащи хистамин

Експертите препоръчват на пациентите, страдащи от уртикария, независимо да следят сигналите на организма и реакцията му на алергени.

На Съвета. Полезно е да се съхранява дневник за хранене, в който е необходимо да се запишат всички консумирани продукти и реакцията към тях или неговото отсъствие. Поддържането на такъв дневник ще помогне постепенно да се идентифицират всички алергени, на които имунната система реагира и ги замени с хипоалергенни аналози.

Ориентационно меню за различни видове болести

Диетата и менютата за кошерите при възрастни са различни за различните видове болезнени обриви.

Диета при остра патология

Диета с лека уртикария при възрастни

Първите няколко дни препоръчаха пост.

2 дни: задушени зеленчуци.

2 дни: кисели млечни продукти.

Всеки ден пийте един и половина литра вода без газ.

Закуска: овесена каша с разрешени плодове.

Обяд: леки супи, бульони, зеленчукови салати.

Следобедна закуска: нискомаслено извара.

Вечеря: зеленчуци с варено месо или риба.

При спазване на правилната хипоалергична диета е възможно след няколко седмици да се отървете от симптомите на патологичния процес и да избегнете последващи рецидиви. За повечето пациенти лекарите препоръчват едновременна диета да приемат сорбенти или активен въглен за отстраняване на токсините от тялото.

Препоръки за диета за кошерите

Уртикарията е алергична реакция, която веднага се проявява на кожата и лигавиците под формата на червени петна, подобни на блистери, когато се изгарят от коприва. Това явление съпътства сърбежа.

Острата форма на алергична реакция възниква от външни фактори:

  • ухапване от насекоми;
  • излагане на студ и топлина;
  • пряка слънчева светлина;
  • химичен продукт след директен контакт с кожата.

Причините за алергиите също могат да бъдат:

  • Въведени във ваксината или серума;
  • индивидуална непоносимост към наркотиците, един от техните компоненти или храни.

Хроничният тип уртикария възниква след инфекциозни заболявания, нарушена функционалност на храносмилателния тракт и метаболизъм, както и черния дроб и жлъчните пътища.

В детството този вид алергия често се проявява поради хелминтична инвазия.

Снимка: Характерна обрив

Защо е ефективен?

Благодарение на диетата менюто изключва всички продукти, които могат да причинят алергична реакция под формата на уртикария.

Алергените включват:

  1. яйца от пиле;
  2. шоколад;
  3. пушени продукти;
  4. млечни продукти;
  5. плодове и зеленчуци в червен цвят;
  6. продукти, съдържащи консерванти и оцветители.

Еднозначно мнение за хранителните ограничения в периода на заболяването там.

Според статистиката 35% от алергичните реакции под формата на това заболяване се дължат на хранителни продукти, които включват дори разрешени консерванти и хранителни добавки.

Болестта провокира и други продукти, така че специална диета се предписва по време на периода на лечение.

Менюто се състои от специалисти, които се основават на индивидуални характеристики. Както и резултатите от диагностичните изследвания.

Основна цел

Основната задача на диетата по време на кошерите е да се намали общото алергично настроение на човешкото тяло.

Диетата на млякото и зеленчуците е предназначена за лечение на остра уртикария.

Менюто включва:

  • Варени, задушени или задушени зеленчуци;
  • неутрален плод;
  • ферментирали млечни продукти.

Наред с други неща, препоръчително е да ограничите употребата си:

  1. маса за сол;
  2. консерви;
  3. други полуготови продукти и ястия готови за ядене, тъй като в техния състав са включени голям брой химически компоненти.

Когато диетата започна да работи и уртикарията за повече от 2 седмици е престанала да се проявява, можете постепенно да се върнете към нормалната диета.

Какви храни трябва да се избягват?

Кошерите могат да се проявят, ако човек консумира определени храни. Тялото започва да реагира на стимула и възниква алергична реакция.

Списък на нежеланите продукти:

  • пушени, пържени, както и ястия с високо съдържание на мазнини;
  • твърде солена храна (Използва ограничение натриев намалява противовъзпалително действие в човешкото тяло, следователно е необходимо да се намали използването на сол по време на готвене, но вместо да използвате лимонов сок, оцет и др...);
  • консерви, осолена риба (цаца, херинга, сушена риба), сирена, хайвер и солени зеленчуци;
  • сладки, шоколадови, газирани напитки, сокове (захарозата увеличава ферментационния период на наскоро изядените храни, което причинява алергични реакции);
  • цитрусови плодове, силен чай, мед, кафе напитки (тези продукти всъщност произвеждат хистамин в големи количества, така че употребата им може да причини алергии, дори ако никога не е страдало от него);
  • плодове, зеленчуци и плодове, имащи червен цвят;
  • също ще трябва да се откажат от алкохола и пушенето.

Списъкът е доста впечатляващ, но всеки от горните продукти може да влоши формата на кошерите, ако продължи да ги консумира в храната.

Какво можете да ядете?

В диетата можете да добавите млечни продукти, ако по време на употребата им признаците на алергия не се проявяват.

Продуктите от кисело мляко под формата на извара, сметана и заквасена сметана също ще имат благоприятен ефект върху стените на съдовете, укрепвайки ги поради голямото количество калций, което те включват.

Позволена употреба:

  • хляб;
  • житни растения;
  • зеленчук и масло;
  • плодове и зеленчуци със зелен цвят;
  • варено говеждо и супи по водата.

Видео: Важни факти за болестта

Характеристики на диетата за уртикария при възрастни

Тъй като в повечето случаи прояви на алергични реакции под формата на уртикария при възрастни, те знаят какъв вид продукт той провокира, тогава те незабавно елиминират алергена от менюто.

Но тялото може да се възстанови, това няма да е достатъчно.

Ще трябва да се откажем от много продукти, за да защитим органите на храносмилателния тракт от товара.

В остра форма

През първите два дни пациентът трябва да гладува. Позволява се да се пие насипен чай и минерална вода. Освен това менюто включва продукти, които не провокират и намаляват алергичните реакции на тялото.

Те включват:

  1. задушени зеленчуци;
  2. неутрални плодове (например зелени ябълки);
  3. нискомаслени млечни продукти и напитки.

Нискомаслените сортове месо и риба могат да се консумират, когато симптомите на алергия започват да намаляват своята активност.

С хроничен тип

Ако уртикарията има хронична форма, тогава трябва стриктно да следвате хипоалергенната диета. В този случай трябва напълно да се откажете от всяка храна, която може да причини алергични изблици.

Те включват:

  • цитрусови плодове;
  • ядки от всякакъв вид;
  • гъби (осолени, варени, изсушени и др.);
  • алкохол;
  • газирани и кафеени напитки;
  • маринати и консерви.

В този случай храната започва с само един продукт. Само след два дни се разрешава постепенно да се добави една съставка. По този начин можете да разберете кой продукт предизвиква алергични реакции.

Специални препоръки за храненето на децата

Веднага след като признаците за болестта се наблюдават при детето, е необходимо да се превърне в специална диета, която трябва да бъде изключена от диетата:

  1. естествен пчелен мед;
  2. цитрусови плодове;
  3. морски дарове;
  4. плодове и зеленчуци с оранжев или червен цвят;
  5. храна с консерванти и полуготови продукти.

Диетата за уртикария при децата трябва да се основава на каша от елда, царевица и ориз, както и супи, приготвени на водна основа.

Препоръчително е да се включат в диетата плодове, зеленчуци и зеленчуци зелени (маруля, броколи, тиквички, спанак и т.н.).

Ако ястието се приготвя от картофи, то трябва предварително да се накисва във вода за 8-10 часа. Месни ястия от нискомаслени видове (пиле, телешко, заешко месо) са разрешени.

Не давайте на детето чист хляб.

По-добре е да се даде предпочитание на застояла или сушена до бисквита. Също така, на детето се разрешава да празнува бисквити или гевреци.

Ако детето е твърде малко и се хранят със смесите, тогава е необходимо да закупите специализирана хипоалергенна церебрална кашлица (това е по-добре обсъдено с лекуващия лекар).

Дали децата имат уртикария? Отговорът е тук.

Как да отида на редовна диета

Хипоалергенната диета за кошерите трябва да се наблюдава около един месец.

По принцип контролът върху храната продължава, докато всички признаци на алергични реакции напълно спрат проявата си.

Само тогава алерголозите могат да влизат в менюто един "опасен" продукт в минимални дози за два или три дни.

Това обаче е позволено, ако след въвеждането нямаше рецидив.

За удобство пациентът може да има свой собствен дневник, където ще определи, каква храна е въвела, дали има алергична реакция към него, както и времето и броя на консумирания продукт.

Приблизително меню

След като сте елиминирали нежеланата храна, можете да направите собствено меню за диета.

Препоръчително меню за деца:

  • закуската може да започне с кефир и царевична каша;
  • желателно е да се ограничи обяда с плодове;
  • за обяд можете да предложите супа за детско месо от нискомаслени сортове птици и зеленчуци за двойка;
  • Можете да пиете неподсладена целувка за закуска;
  • детето може да вечеря с елда каша и рибни кюфтета (котлети).

Диетата на възрастните е практически същата като за децата, но е необходимо да се изключат гъби и сушени плодове.

Менюта за възрастни:

  • закуската може да се започне с житни зърнени храни, допълнена с неподсладен чай с бисквитени бисквити;
  • За обяд се ядат 2-3 зелени ябълки;
  • за обяд можете да приготвите бульон с ниско съдържание на мазнини от салата от пилешко и зеле;
  • можете да ядете извара;
  • В заключение можете да вечеряте с печени картофи със зеленчуци.

Приблизително такова меню трябва да се ръководи от диетата.

Полезни рецепти

За да диверсифицирате по някакъв начин собствената си диета, можете да използвате рецепти по-долу.

Картофено крем супа

съставки:

  • 3 големи картофа;
  • 2 бр. лук праз, пречистена вода;
  • маса за сол;
  • 2 супени лъжици. л. от зехтин.

В тигана се излива масло и се изсипва бяла част от лук. Продуктите се задушават и постоянно се разбъркват. Ако лукът стане прозрачен, тогава белените и нарязани на кубчета картофи могат също да бъдат изпратени на кораба.

Съдържанието се задушава за 5 минути. След това 500 ml вода се излива в контейнера и съставките се приготвят за около 15 минути.

Когато картофите се готвят, е възможно да раздробявате съдържанието им в пюре (за тази цел използвайте блендер или tolkushku). По време на сервиране, парче масло се добавя към чиния и украсена с натрошена зеленина.

Макарони със сос (за избор: сирене или ябълка)

Макароните се вари, както обикновено и сезон със сос.

Сирене със сирене

1 супена лъжица масло и 2 супени лъжици. л. Кремът трябва да се затопли в тенджера.

След това, смилайте 2 супени лъжици. л. неподсладено и несолено сирене и изпратено на съд. Можете да сол сос с малко сол.

Ябълков сос

Две ябълки трябва да бъдат обелени от кожата и семенната кутия, нарязани и изляти с вода за покриване на ябълки.

Тавата е изпратена до огъня и готвене, докато плодовете са меки. След това ги месят на картофено пюре, добавете канела, захар и гответе за няколко минути.

Хипоалергенно хранене за профилактика на заболявания

Когато всички симптоми на алергия са елиминирани, трябва да се избягва употребата на специфични храни, което провокира проявата на болестта индивидуално за всеки.

Естествено, не е необходимо да се спазват стриктни диети, но се препоръчва да се включи хипоалергенно меню за превантивни мерки.

Това се прави така, че да няма пристъпи на заболяването.

Какво представлява лечението на холинергичната уртикария? Прочетете повече.

Как да се лекува уртикария у дома при деца? Кликнете тук за подробности.

Полезни съвети за избор и обработка на продукти

За готвене трябва да приемате само пресни продукти, които не включват в състава си различни добавки, консерванти и др.

Продуктите от кисело мляко се избират по-добре с минимален процент мазнини.

Ако възнамерявате да приготвяте ястия и картофи, е желателно да се накиснете за една нощ преди употреба.

уртикария

Общо описание на болестта

Уртикарията е заболяване на човешката кожа под формата на обриви, които като цяло са алергични по природа и наподобяват мехурчета, които се появяват след докосването на коприва.

Основните причини за уртикария:

  • екзогенна природа - въздействието на топлинни, физични, химични, механични, фармакологични фактори и хранителни продукти върху човешкото тяло причинява кошери от този вид;
  • ендогенна природа - уртикарията се среща на фона на заболявания на стомашно-чревния тракт, черния дроб, централната нервна система и други вътрешни органи.
  • Освен това, причината за уртикария може да служи като пчелни ужилвания, Warble мухи, оси и медузи ужилвания от насекоми, принадлежащи към групи кръвосмучещи (черни мухи, бълхи, комари, комари).

Видове уртикария и нейните симптоми:

  1. 1 Остра форма - внезапна и бърза поява на червени блистери с кръгла форма, които имат матирана сянка в центъра и на ръба са очертани с червена граница. Избивките могат да се обединят помежду си, образувайки големи подути червени петна, които са силно сърбящи и сърбеж. В този случай пациентът е силен и температурата се повишава рязко. Това явление се нарича "коприва треска". По принцип, мехури се случват на багажника, задните части, горните крайници, но може да удари обрив от тиф и лигавиците на устните, езика, ларинкса и носоглътката, поради което трудността пациент дишане, хранене.

Острата форма на уртикария не само се появява бързо, но и бързо се спуска (около час и половина, рядко - за няколко дни). Тази форма се явява като последица от хранителна или лекарствена алергия под формата на защитна и реакция на приема на храна с алергени, кръвопреливане, ваксинация. Това е типична форма на тази форма.

В допълнение към това е изолиран атипичен курс на острата форма на уртикария. Неговата отличителна черта е появата на продълговати (линейни) обрив, който не сърбеж. Причината за появата се счита за механично увреждане на кожата.

Медицинските работници в остра форма на уртикария включват както оток на Куинке, така и гигантска уртикария. На мястото на лезията кожата става подута, плътна, но в същото време еластична. Има бял цвят, в редки случаи - светъл розов нюанс. Слизестите мембрани и подкожната мастна тъкан на целулозата са засегнати. В повечето случаи сърбежът и изгарянето отсъстват, а подуването изчезва след няколко часа. Възможно е повторение на подпухването. Ако уртикарията се намира в ларинкса, възможно е да се задуши или да се развие стеноза. Ако отокът се намира в очните гнезда, възможно е да се отклони очната ябълка, поради което визията може да намалее.

  1. 2 Повтаряща се хронична форма - причината е наличието в организма на хронични инфекции, които възникват от тонзилит, кариес, адтексит. Причините включват нарушаване на храносмилателния тракт, черния дроб, червата. Обривът се появява под формата на припадъци и не е с мащаб, а не в остра форма. Може да се случи в продължение на няколко седмици, месеци и дори години. Съпътстващи симптоми: слабост, болки в ставите и силно главоболие, сърбеж при обрив, диария, гадене, повръщане. При продължително продължаване на уртикарията пациентът развива нервни нарушения, които възникват от безсъние поради силен и продължителен сърбеж, изгаряне.
  2. 3 Устойчива папуларна форма - хронични обриви отиват на папуларен стадий на уртикария, в която се появяват червени или кафяви възли. По принцип, кожата е засегната от кожата на крайниците в частите на флексо-екстензора. Жените имат голяма вероятност да преминат от хронична уртикария към папуларна.
  3. 4 Слънчева форма - На откритите части на тялото, на които падат слънчевите лъчи, се появява обрив. Той има сезонен характер. Болестта прогресира през пролетта и лятото, когато слънцето има най-голяма активност. Такива изригвания се появяват при хора с чернодробни заболявания, при които се нарушава обмяната на порфирина. Този тип уртикария е преобладаващо засегната от женския пол.

Полезни продукти за кошерите

С кошерите основният ключ към възстановяването е правилното хранене и спазването на диетата (дори ако заболяването се дължи на физически фактори). Когато храната или лекарствената уртикария трябва да бъдат изключени от продукта или лекарството, които са причинили алергична реакция. За всяка възрастова категория се използва отделна диета.

Основните принципи на диетата за едно-годишно дете:

  • Ако на бебето му е дадена стръв, тогава за времето на заболяването то трябва да бъде напълно отменено. Можете да го нахраните само с млечна смес (по-добре е да изберете хипоалергенни) или мляко от майката, което трябва да се придържа към диетата.
  • Ако детето е изяде пълноценно "пълнолетно" хранене (най-малко 4-5 пъти), то за вечеря е необходимо да се даде детска смес или кърма.
  • По време на заболяване детето е забранено да добавя нова храна за тялото си на храна (това се отнася и за продукти, които сами по себе си не са алергични).

Диета, която трябва да се придържа към по-големи деца и възрастни.

Така че, е необходимо да ядете:

  • постно месо от сортове с ниско съдържание на мазнини (пиле, заек, говеждо месо);
  • варени картофи във вода без мазни превръзки;
  • овесена каша (пшеница, овесена каша, елда, ориз) и макароните са най-добрите;
  • Супи, приготвени без месо и без печене;
  • не мастни млечни и кисели млечни продукти (без добавки и пълнители);
  • зеленчуци на пара, варени или задушени;
  • пълнозърнест хляб, ръжен хляб, с трици и дърворезба;
  • зелени: маруля, магданоз, копър;
  • чай (по-добре не е захар или с добавяне на фруктоза, не е задължително плодов);
  • растителни масла;
  • бисквитни бисквити.

Веднага след като обрив в диетата ще бъде възможно да се добавят останалата част от продуктите, но в този ред: първо, добавете зеленчуците и плодовете са зелени, жълти, а след това можете да добавите портокалов цвят, а в края трябва да добавите червени плодове и зеленчуци. Това е първият етап. На втория етап пациентът може да получи варена риба, лук (прясно), прясно приготвени сокове, бял хляб, пюре от плодове и компоти.

Традиционна медицина за кошерите:

  1. 1 трябва да смажете раните на жълтия кантарион;
  2. 2 напитки чайове в серия, лайка, корен от репей, дъбова кора, дъбова кора, също могат да вземат със себе си кални бани (важно да се помни, че засегнатите части на кожата, по-чувствителни, така че температурата на водата не трябва да бъде високо);
  3. 3 всяка сутрин пийте инфузия от сушени орехови листа;
  4. 4 преди да ядете (за половин час) вземете една чаена лъжичка сок от корена на целина (сокът трябва да бъде прясно изцеден).

Опасни и вредни продукти за кошерите

Изключете от диетата трябва:

  • морски продукти;
  • ястия и хранителни продукти с хранителни добавки, багрила, сгъстители, код "E", ароматизанти;
  • яйца;
  • ядки;
  • шоколад;
  • червени плодове и кореноплодни растения;
  • подправки и подправки;
  • сладки напитки и алкохолни напитки;
  • мед и неговите странични продукти (прополис, восък, пчелен восък);
  • риба (не можете да ядете първата седмица след обрив, тогава можете постепенно да въведете в употреба, но само риба от нискомаслени сортове и варени за двойка, можете да и варени).

Намалете дозата консумация на сладко, брашно и осолени.

Диета за кошерите

Описанието е актуално 05.29.2017

  • ефективност: терапевтичен ефект за 3-6 седмици
  • дати: постоянно
  • Разходи за продукти: 1360-1420 рубли на седмица

Общи правила

В сърцето на хранителните алергии (уртикария, ангиоедем и други) са индивидуални имуноконфликтни реакции към определен белтък антигени, съдържащи се в храни, които са абсолютно безвредни за повечето хора. Уртикария е група от заболявания на различна етиология и се появява под формата на кожни елементи urtikalnoy обрив (блистери) с локализация като по повърхността на кожата или лигавиците, и увеличаване постепенно сливане с друг и сърбеж.

Най-често срещаната алергична уртикария, причината за която са различни видове алергени, включително храна. По принцип, алергични, до известна степен, почти всички хранителни продукти.

По-долу е даден списък на храните, най-често хранителни алергени:

  • продукти, съдържащи животински протеини: мляко, яйце, морски дарове;
  • зърнени храни: пшеница, ориз, ръж, ечемик, царевичен овес, тръстика;
  • кръстоцветни: зеле (бяло, Брюксел, цвят), горчица, ряпа, хрян, ряпа;
  • тиква: краставица, тиква, диня, пъпеш, тиквички;
  • цитрусови плодове (мандарини, портокали, лимони);
  • Compositae: артишок, цикория, маруля, слънчоглед;
  • боб: леща, боб, соя, грах;
  • елда, елда, ревен;
  • Solanaceae: домати, картофи, червени и зелени чушки, патладжани;
  • здраве: боровинки, боровинки, боровинки;
  • розово: ягоди, ягоди, сливи, круши, ябълки, праскови, кайсии, бадеми;
  • umbellate: копър, магданоз, целина, лук;
  • Люляк: лук, аспержи, чесън;
  • хистамин-освободители (продукти, които не причиняват алергии сами по себе си, но провокират отделянето на алергичен медиатор - хистамин: хранителни добавки под формата на аромати, бои, консерванти, шоколад, кафе, оцет, пушени продукти, горчица, майонеза, алкохол).

Диетата за уртикария при възрастни е важен компонент на лечението и е насочена към елиминиране (отстраняване) на храната от диетата на пациента (ако е известна), която предизвиква алергични реакции. Ако такъв хранителен агент не е дефиниран, може да се използва диетична елиминация за диагностични цели. Като цяло диетата за хранителни алергии трябва да се основава на следните принципи:

  • изключете от хранителния режим, който ви е известен, хранителни агенти, които предизвикват алергични реакции и продукти, които причиняват кръстосана реакция (например всички зеленчуци, плодове и плодове от червен цвят);
  • Избягвайте прекомерно количество протеини в храната;
  • Не включвайте в менюто, което е непозната за вас, както и генетично модифицирани продукти;
  • използвайте обикновена храна, съдържаща минимум съставки, изключете сложни ястия, включително различни подправки и сосове;
  • използвайте само пресни продукти, избягвайте дългосрочни продукти (консерви, консерви);
  • предпочитат домашно приготвени ястия, не включват полуфабрикати в храната;
  • опитайте се да оптимизирате разнообразието на менюто, тъй като продукт, който често се консумира в храната, може да има сенсибилизиращ ефект;
  • ограничаване на консумацията на ястия на маса и прости въглехидрати, както и пържени, остри и солени храни;
  • напълно елиминира употребата на алкохолни напитки.

Въпреки огромния списък от продукти, които трябва да бъдат изключени или ограничени, хипоалергенната диета трябва да бъде физиологично пълна, но да не е свръхенергийна и да съдържа микроелементи (особено протеини). От диетата изключвайте хранителни алергени и ястия, които ги съдържат дори в минималната сума. Така че, при алергии към пилешки яйца, те изключват кремове, майонези, брашно, ядки и всички ястия в рецептата, съдържаща яйца.

Ако алергична спусъка не е известна, на границата на своите диетични храни, най-често причиняват алергични реакции - яйца, мляко, риба, морски дарове, цитрусови плодове, хайвер, домати, шоколад, мед, ягоди, пъпеш, ядки. В този случай е необходимо да се има предвид, че продължителното термично третиране на продуктите намалява техните алергични свойства. Протеините имат голямо алергично значение в пилешките яйца.

Ограничените са лесно асимилираните въглехидрати (захар и съдържащите го продукти - сладкиши, конфитюри, сладкарски изделия), шоколад, мед, като по този начин се намалява възпалителният процес. Захарта може да бъде заменена захарин, ксилитол, slastilin. В диетата съдържанието се увеличава витамини и биофлавоноиди, засилване на стените на кръвоносните съдове. Използването на сол и солени продукти е силно ограничено.

Диетата е обогатена с продукти, богати на калций (кисели млечни напитки, извара), което има антиалергични и противовъзпалителни ефекти. В същото време те ограничават храната, съдържаща повишено количество оксалова киселина в храната, което намалява смилаемостта на калция.

Някои видове риби (херинга, скумрия, риба тон и червена риба, в чието месо има голямо количество хистамин, което усилва алергичните реакции) са обект на изключване. Произнесени кръст антигенност имат почти всички ракообразни (раци, скариди, раци, омари), така че, в случай на непоносимост към един вид диета е необходимо да се изключат другите видове.

Изключете или ограничете подправките и подправките, силните меса, гъби и рибни бульони, пикантни ястия, пушени продукти и сосове. Алергичните свойства се изразяват от млечните глобулини, които също са обект на изключване. Ястията за предпочитане се приготвят чрез варене или печене, забранени са продуктите за пържене. Химическото разклащане на храносмилателния тракт намалява абсорбцията на алергенни тригери в червата. За да се подобри усвояването на потенциалните алергени - хранителните протеини, е необходимо да се практикува частично брашно и намалено количество порции.

Уртикарията при възрастни може да се появи както в остра, така и в хронична форма с периодични обостряния и ремисия и всяка от тези форми има специфичност на терапевтичното хранене. По време на екзацербацията се предписва хипоалергична диета, която е изключително ограничена по отношение на набор от продукти (за които няма алергична реакция).

Както stihanija клинични прояви в храната в малки дози, прилагани различни плодове и зеленчуци: първоначално имат зелен или жълт цвят, и няколко дни, в отсъствие на лезии, представители на тези семейства оранжево (тиква) и червен. В малки количества се въвеждат в диета варена риба от нискомаслени бели сортове, бял хляб, пресен лук, пюре от плодове и прясно изцедени сокове, компоти.

вид

Диагностична диета за елиминиране

Както е посочено, най-добрият вариант за лечение на уртикария при откриването на причинителен хранителен агент е неговото отстраняване или избягване. Ако обаче такъв агент не е инсталиран, диети за елиминиране се използват за диагностични цели, чиято методология е дадена по-долу. Извършва се в болница в болница.

Пациентът е предписан за 3-5 дни с пълно гладуване с прием на свободна течност на ниво от 1,5 литра на ден. Преди пост, пациентът веднъж приема соленото слабително (магнезиев сулфат). Всеки ден по време на гладуването се извършват прочистващи клизми, леко физическо натоварване и два пъти душ. По правило, по време на гладуването, симптомите намаляват или изчезват напълно уртикария, нови обриви не се появяват.

Диетата на пациента се прилага един вид продукт, който се приема на празен стомах сутрин в количество от 100 г и повече, 4 пъти дневно в продължение на 200 грама на 2 дни. На всеки 2 дни се добавя нов продукт към продукта, въведен преди това. В същото време всяка сутрин се провежда провокативен тест с приемането на свързания продукт. Препоръчително е да се започне да се образува диета със зеленчуци, като варени картофи, 2 дни по-късно влезе морковите, а след това - хлебни изделия, млечни продукти, говеждо месо, пиле, риба, яйца и така нататък.

В последния завой диетата включва продуктите, които по мнението на пациента причиняват обостряне. Появата на свежи обриви след приемане на някой от тестваните продукти потвърждава значението му при появата на алергична реакция. В този ден (с появата на реакция) се поставя гладуване през деня и се почистват клизми, без да се приемат отново лекарства. След изчезването на алергични обриви на следващата сутрин се въвежда нов продукт, който не е изследван, и се извършва провокативен тест. През следващите два дни вече са въведени и добре понасяни хранителни продукти с новосъздадени продукти.

По този начин, благодарение на елиминационната диагностична диета, става възможно да се създаде основна диета (основни продукти) за всеки отделен пациент. Ако е необходимо по-нататъшно разширяване на диетата, нови продукти се въвеждат не по-рано от веднъж на 3 дни. Препоръчва се да се поддържа специален "дневник за храната", който отразява реакцията на тялото на пациента към всички нововъведени продукти. В този случай, трябва да бъдат изключително внимателни с идентифицираните алергенни продукти, ги изключва от диетата не само в чист вид, но също така и да се следи тяхното присъствие в други ястия, както и продукти с алерген кръстосани ИМОТИ.

свидетелство

  • Остра (хронична, утежнена) алергия уртикария.
  • Хранителна алергия.

Разрешени продукти

Диета хипоалергенна диета трябва да включва ниско съдържание на мазнини (без кожите) диетични пилешко месо, пуйка, заек варени или задушени. Картофи, приготвени под формата на картофено пюре с вода или отделни парчета, се допускат като гарнитура. От зърнени храни - елда, пшеница, овесена каша.

Първите ястия се приготвят върху зеленчуков бульон без печене с добавка на градинска зеленина. Допуска се да се включат в диетата нискомаслени кисели млечни продукти, прясно нискомаслено извара и кисело мляко без добавки.

От хлебни изделия можете да консумирате цели зърнени или трици хляб, сухи бисквити бисквити, макаронени изделия, от твърда пшеница.

Зеленчуци - задушени или варени тиквички, зеле, краставици, лук, маруля. От мазнините се предпочитат растителните мазнини (слънчоглед или маслини).